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适合上班族的蒸菜,10分钟做好,营养易吸收,孩子爱吃我乐意做

时间:2022-06-22 04:14:53 来源:美食推荐

6月的气温,忽然一下子就飙升到了34度。对于每天都要做饭的人来说,真是太难受了。身边不少的朋友选择中午点外卖,然而我家孩子不爱吃外卖,我只好每天亲自下厨。作为一个上班族,中午下班回到家,正是一天当中最热的时候。夏天炒菜不如蒸菜,为了做饭轻松,我通常会做一些简单省事的蒸菜,把食材放进蒸锅里蒸熟,这样就可以避免被油烟熏得难受。

夏天,我经常用豆腐搭配蟹棒做蒸菜,营养易吸收,孩子爱吃我也乐意做。豆腐细腻清香,入口即化,蟹棒鲜味十足,营养美味,健康又好吃。从准备食材到做好出锅,只需要10分钟,特别适合忙碌的上班族。今天就给大家分享一下豆腐蒸蟹棒的做法,需要准备的食材有:嫩豆腐 一块,玉子豆腐 1条,蟹棒 4根,虾米 适量,葱花 适量,生抽 2勺,蚝油 1勺,料酒 1勺。

嫩豆腐买回来沥一下水分,切成大约1厘米大的方块。豆腐含有优质的植物蛋白和钙,别不懂吃。在我们本地,一块豆腐才1.5元,好吃又实惠。建议用嫩豆腐或者内酯豆腐,不要买老豆腐。

玉子豆腐去掉包装,切成薄片。这里分享一个小知识,玉子豆腐从包装中间切断再去掉包装,这样不容易碎掉。

如果没有玉子豆腐,可以放鸡蛋。一个鸡蛋加2个半边蛋壳的水,充分搅拌均匀。

蟹棒去掉包装,切成小段,葱花只要叶子部分,切成颗粒备用。

豆腐块,玉子豆腐、蟹棒依次放入深碗里,撒上一些虾米。

生抽、蚝油、料酒一起放入碗里,加小半碗水搅拌均匀。生抽和蚝油有咸味,就不需要放盐了。蟹棒和虾米都有一点腥味,调味酱汁里放一点料酒,可以去腥。

调好的酱汁均匀地倒入装有豆腐的碗里。

烧一锅热开水,把装有豆腐的碗放到锅里,隔水大火蒸6分钟,出锅前撒上葱花。如果是用鸡蛋代替玉子豆腐的话,要多蒸2分钟。

夏天炒菜不如蒸菜,健康美味无油烟,营养好吃易消化,别不懂吃。适合上班族的蒸菜,10分钟做好,孩子爱吃我乐意做。

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