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美食界的 四大名补 药材级养生圣品!

2019-10-28 11:44:00来源:

日子中很多常见的食材,都是一些摄生圣品,只需调配妥当、正确食用,可谓“四大名补”!一、莲子莲子有很好的补养效果,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等成效。不只有助缓解失眠,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的成效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子芯泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为明显。二、芡实这是睡莲科植物芡的单调老练种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南边较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,冷静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的摄生之道中,有一条便是吃芡实。三、栗子香甜味美的栗子,是非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰盛的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等成效,适用于肾虚所造成的的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的缓慢腹泻及外伤骨折、淤血胀痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等成效。

四、花生

花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。花生红衣(即花生皮)补气止血的效果更强,因此,需求补血的人可挑选红衣更多的小粒花生。而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。

来源:兔兔网

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