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【林殿理】年轻后辈如何快速在酒圈沽名钓誉

2020-10-15 11:01:00来源:

也许是葡萄酒这个行业给许多年轻人带来美好的想象,近几年立志进入酒行业的人是越来越多了。我见到大多数入行不久的小伙伴们都怀抱着很大的热情,非常努力充实品酒经验,而比较会读书的则是一边把握所有品酒的机会,一边读书考WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)或CMS(Court of master sommelier)的证书。更有些学霸,我则是看着他们从刚入行的小鲜肉,一路成长到现在的葡萄酒大师(Master of wine,例如朱利安)、侍酒师大师(Master Sommelier,例如吕杨)。

学霸可以借着孜孜不倦地品酒、走产区学习和考证来赢得社会各界的认可和尊敬,但如果你本身只是个三流野鸡大学毕业的小年轻,没能力也不愿意努力(不敢)去挑战MW甚至WSET 4级考试,也没颜值没口才做个讲师,却眼红上述人士,想要快速获得酒圈发言权,那该怎么办呢?这两年就有个年轻酒商就做了个很有代表性的示范,值得想要快速沽名钓誉的年轻朋友们好好学习一下。

首先,你的言论必须惊世骇俗,一切反着来,而且文字越粗暴越好,最好三句不离某器官,这样才显得敢说、真诚。

当大家努力上课学习品酒时,就要出来大声疾呼“品酒不需要老师教,自学就可以”。光这样还不够,还要抹黑品酒老师这个职业,说他们都是骗钱的大忽悠,而MW、MS都是书呆子,光会读书考试,“严重缺乏喝大酒的经验”。

身为拿美国公民身份的富二代,他时刻不忘在文章里强调喝大酒和“懂酒”之间的等号关系。他喝过多少大酒我无从考证,然而多年在酒行业工作的经验,我喝过的所谓大酒也不少了,我可以很负责任的告诉你,再好的大酒也就那样,喝了并不会让你产生幻觉,欲仙欲死,或是看见跳舞的小人。

搬出大酒理论,主要是为了显摆自己的家底雄厚,填补自己没有文凭的劣势,而一般屌丝甚至业内人士却能轻易被唬住,为什么呢?这只能怪大家对自身品味的缺乏自信。大部分人士都憧憬能经常喝名庄酒,然而这种机会并不多,所以只要一有人说他经常喝名庄酒,气势上就自觉矮人一截了,毕竟这是经验论嘛!至于他自己有没有喝懂?他爱怎么吹就怎么吹,反正你也没法说他不对。

而这位后辈对人性的理解不能不说相当透彻,他还进一步的“骂”名庄酒,越有名的骂得越凶,与骂MW、MS的套路如出一辙,又进一步引起热议。当然,质疑声也不是没有,当有人说这些大名庄要真是金玉其外败絮其中,又怎能获得这么多消费者的喜爱和认可,他就会用“它在火之前是很好的,哪年哪年之后就不行了”之类的话来圆,说得仿佛全世界只有他一个人喝得出来这酒是真的品质一落千丈,而其他人都没有长味蕾似的。当然,自信心不足的酒友还是不敢和他辩的,毕竟“喝大酒的经验严重不足嘛!”更何况辩不过的话还要落个被评“品味低下”的难堪后果,何苦呢?

他还用了一招在国内特别好用的,就是打爱国牌。他发了一篇文章,说一年多前在加州和酒评家詹姆斯萨克林见面,詹在那个私人聚会场合里说了句他不认为中国人懂酒之类的所谓乳滑言论,令他十分气愤,但当场不敢发作,还忍气吞声默默的把餐费给付了。后来隔了一年多,不小心看到连抖音上的牛肉哥都在打爱国牌了,终于忽然想起来可以有样学样蹭点流量,于是赶紧写篇文章喷詹姆斯萨克林,顺便一踩一捧,捧他那位在美国有合作利益关系的酒评家杰伯丹纳克。

其实詹到底有没有乳滑,并没有任何证据可以证明,所以我也是存疑的,倒是这位后辈利用部分事实与部分虚构编造的假像来达到污蔑别人的功夫,我是领教过的。不过他这次打爱国牌并没有占到便宜,首先他在当下不敢立马怼回去就怂毙了,还忍了一年,被许多人留言嘲讽,这恐怕是他始料未及的。再者,他一个美国公民,都宣誓效忠美利坚合众国了,刻意打爱国牌反倒显得特别虚伪而讽刺。所以说,想带节奏也不能乱带,要不然弄巧成拙还挺尴尬的。

有个技巧大家一定要记住,一开始一定要黑整个行业,比如说整个酒评家的圈子是是多么的糟脏逼,MW们都是多么不会品酒,这样一来就是博眼球的保证,毕竟苍蝇都爱大粪,都想看“正义之士”掀开行业内幕,更想看“大师”们被扒底裤。使劲泼粪以后,再抬出和你有利益关系的人来捧一下,含蓄地说这样出淤泥而不染的人实在太少太珍贵了,就能轻松达到前期铺垫的真正目的。

还有一定要记得给你想攻击的人取个容易琅琅上口的绰号,虽然这个污蔑人的招数特别中二,我打从初中以后就没见过有人这么bully别人了(bully,霸凌的意思,没事也要多用一些英文显示自己有学问),但这对于心智年龄还停留在13岁的这位后辈,以及他同龄的的目标群屌丝粉们还真的特别好用,又特别能噁心到那些被他攻击的人。估计这篇文章发出,又会有不少被他忽悠的二傻子们在留言里留下那些愚蠢的绰号来噁心我,我只能说,请随意。

有一些朋友劝我,这种人你何必理他呢,以你的身份,回应他就正好达到了他的目的。然而我想,就算是罗永浩老师,都能为了星巴克硬要把中杯说成大杯而气得打自己脸,况且我又不是什么大师,回怼又有什么好失身份的呢?毕竟当屎不是泼在自己身上时,都不能明白它到底有多臭。

写这篇文章,我其实很感慨。我还有许多我认识的酒圈前辈,原本也都是从事其他行业,只因为爱上了葡萄酒的美好,所以充满激情的进入这个行业。是它的美好,让我们不介意收入的减少而坚持初衷,孜孜不倦地把它的美传播给更多人知道。然而没想到竟然会有人是怀揣着恶意对这整个行业、圈子,甚至对酒。

葡萄酒就像人一样,例如巩俐、章子怡、周迅、杨幂、周冬雨,只要你是个正常人,总能从她们身上找到美,找到值得你爱的地方。如果有人一天到晚只会说巩俐太壮,章子怡皮肤不好,杨幂脚臭,周冬雨没有胸,你觉得他还能欣赏女人,甚至懂女人吗?奉劝大家,对自己的葡萄酒品味多点自信,别再被这些只想博眼球、沽名钓誉的野路子酒砖家给忽悠了,愿大家都能发现葡萄酒的美!

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