您的位置: 首页 >红酒 > 正文

巴黎圣母院的一场火,烧痛了酒圈朋友的心

2019-04-18 11:01:00来源:

今天早上手机一打开,微信群、朋友圈、公众号、微博、各大新闻都在为巴黎圣母院的一场火哀恸,除了因为里面珍贵的历史文物和建筑本身,还有七、八百年来所蕴含的文化底蕴和见证的历史文化变迁,巴黎圣母院早已成为法国乃至世界宗教、艺术、文学一大象征。所有人都感到惋惜,酒圈的朋友尤甚,除去酒圈的朋友对法国历史有更多羁绊,巴黎圣母院本身也和酒密切相关。

1、葡萄酒象征着耶稣圣血

巴黎圣母院是一个天主教教堂,天主教是基督教的一支。所谓“圣母”是天主教的说法,基督教认为,耶稣的肉身母亲马利亚与我们每个人一样,都是“罪人”,是上帝使用她作器皿,由圣灵怀孕而生下耶稣。

天主教最重要、举行得最多的礼仪就是弥撒(拉丁语missa的音译,意思是“聚会,聚集”)。其目的是成圣体圣血、祭献天主,向天主表示钦崇、感恩、祈求和赎罪。教会的主要信仰活动都围绕着弥撒而进行。弥撒是天主教礼仪生活的主体与中心,也是高峰。

在《圣经·新约》最后晚餐中,耶稣在受难前夕,分别拿起麦面饼和葡萄酒,感谢祝福了,把饼、酒变成自己的圣体圣血,交给门徒们吃、喝,并命令门徒们这样做,来纪念他;晚餐后,耶稣即被交付,受苦受难,在加尔瓦略山上被钉十字架而死,牺牲了自己的生命。

因此后来天主教每次在圣道礼仪结束后,神父宣称,祝圣后的葡萄酒与面饼已变成了耶稣的圣血和圣体。随后参加祈祷的信徒纷纷有秩序地走上前来领食面饼,以此方式举行弥撒纪念耶稣牺牲。

2、理性女神之殿酒窖

1789年7月14日巴士底狱被攻占,法国爆发了一场声势浩大席卷全国的革命,统治法国多个世纪的波旁王朝在3年内被瓦解。革命者以激烈的手段摧毁了旧秩序,期间充满了暴力、恐怖和屠杀。

巴黎圣母院也没能幸免于洗劫和破坏,它曾一度沦为藏酒的仓库,并被更名为“理性女神之殿”。直到1802年,拿破仑又重新赋予巴黎圣母院宗教之职,官员在复活节期间来此参加弥撒,巴黎圣母院的钟声再次响起。

3、巴黎圣母院名人与酒

拿破仑

拿破仑复兴了巴黎圣母院,2年后他便在此处加冕,成为法兰西第一帝国的皇帝,称拿破仑一世。他的一生非常传奇,说到他的传奇故事就不得不提到贯穿他一生的酒了。

拿破仑出生在科西嘉岛(Corse)的一个酿酒世家,9岁在香槟区的军事学院学习结识了克劳德·酩悦(ClaudeMoet)的孙子雷米·酩悦(RemyMoet),从此,对香槟的爱一发不可收拾。他曾说,“香槟是胜利者的奖励,也是失败者的慰藉。”

拿破仑年轻的时候曾经被派到勃艮第(Burgundy)博讷(Beaune)执行任务,在那里,他被美酒和庄主美丽的女儿吸引,甚至到了谈婚论嫁的地步。但后来拿破仑被召回巴黎直至称帝也没能回去迎娶这位姑娘,后来,姑娘写了封信给拿破仑,请求使用他的肖像作为酒标并得到应允。这就是杜福尔(Dufouleur)酒庄拿破仑酒标的来源。

拿破仑御医曾出于健康考虑建议他晚年喝香贝丹(Chambertin)葡萄酒,结果他一喝就爱上了,所以在法国,香贝丹的酒也被称为御酒。据说拿破仑远征俄国的时候还带了大量的香贝丹随行。

此外拿破仑还特别喜欢白兰地(Brandy),有一个著名的干邑白兰地(Cognac)品牌就叫做拿破仑(Courvoisier),因为该品牌创始人和拿破仑很熟悉,常把酒送入宫廷以供饮宴之用,于是便有了“拿破仑之酒”的称誉。拿破仑被流放到圣海伦岛时还带着这种酒。

雨果

巴黎圣母院自身光芒万丈,但雨果的著作《巴黎圣母院》才真正使之举世闻名。1831年,《巴黎圣母院》出版。在对巴黎圣母院施以浪漫想象的同时,他也伤感地感慨它“或许快要从大地上消逝了”。这掀起了读者们的共鸣,人们自发捐款,希望修缮巴黎圣母院,最终得到了法国政府的关注与支持,并启动了持续20年的修缮工作。

雨果是那个时代苦艾酒(Absinthe)爱好者代表之一。他曾有句名言——“上帝创造了水,而人类创造了葡萄酒”。19世纪的法国,苦艾酒由早先的医用转民用,巴黎街头的小酒馆与咖啡馆都能喝。于是雨果和其他一些名人如莫泊桑等每天苦于寻找灵感进行写作的文人们,每天下午都组团喝酒。

4、美丽的历史见证者

巴黎圣母院(法语:Notre-DamedeParis),正式名称为巴黎圣母主教座堂(CathedraleNotre-DamedeParis),位于法国巴黎西堤岛,是天主教巴黎总教区的主教座堂,约建造于1163年到1250年间。其前身早在10世纪时,就已经成为巴黎、或整个法国的宗教中心。

在这七、八百年间,巴黎圣母院见证了数代王朝兴亡,人类文明发展变迁:

1302年,腓力四世在此召开第一次全国三级会议。

1430年,亨利六世在此加冕。

1455年,教廷在此为圣女贞德召开平反诉讼会。

1789年法国大革命期间,巴黎圣母院遭到亵渎与破坏。

1802年,拿破仑又重新赋予巴黎圣母院宗教之职。

1804年12月2日,拿破仑在此加冕。

1944年二战期间,自由法国收复巴黎后,戴高乐将军在此感谢圣母的庇佑。

1996年,法国前总统密特朗逝世,百余国家代表在此为他举行追思弥撒。

2013年5月21日,反对法国政府立法批准同性婚姻的极右派历史学家及作家韦内(DominiqueVenner)在圣母院祭坛前,朝头部开枪自尽。

4、一起修缮巴黎圣母院

这样一座精妙绝伦、意义非凡的殿堂遭到破坏,当然大家都坐不住了。法国总统马克龙立刻就宣布,将重建巴黎圣母院,并呼吁全球有识之士共同参与重建巴黎圣母院的工作。法国亿万富翁弗朗索瓦·皮诺(法国开云集团董事长和CEO、一级庄拉图城堡拥有者)也表示,将捐赠1亿欧元(约合人民币7.6亿元),支持重建工作。

联合国秘书长古特雷斯也通过社交媒体发文,对巴黎圣母院发生火灾表示关注。他说,巴黎圣母院是世界遗产的独特典范,“此时此刻,我的心与法国政府和人民在一起”。

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读