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2018年哪些波尔多酒获得WE满分?

2019-03-07 14:46:31来源:红酒世界网

《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast,以下简称WE)在2018年品评了逾24,000款葡萄酒。在年底,该杂志公布了今年的满分酒榜单,共有15款酒获得满分评价,分别来自法国、意大利、葡萄牙与奥地利等国家。其中,有5款波尔多(Bordeaux)2015年份酒上榜。众所皆知,2015年份是波尔多史上最优秀的年份之一,得到了众多酒评家的一致好评。经过2年的熟化后,该年份的葡萄酒正式装瓶上市,《醇鉴》(Decanter)的主编简·安森(Jane Anson)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)与罗伯特·帕克(Robert Parker)接班人丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)等权威酒评家都在今年重新品评了2015年份的葡萄酒,并毫不吝啬地给表现出众的葡萄酒高分甚至满分评价。而此次,得到WE满分评价的酒款分别是哪些呢?

1. 拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)

WE点评:2015年是拉菲古堡(Chateau Lafite Rosthchild)最优秀的年份之一,其酒款口感丰富,单宁结构紧实,紧致、复杂,且颇具威严。这款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主导的佳酿拥有尤为浓郁的深色水果风味,可以存放许多年,2027年进入适饮期,虽然这个时间也许还太早。

2018年哪些波尔多酒获得WE满分?

图为拉菲古堡红葡萄酒不同年份示意图

作为左岸(Left Bank)梅多克(Medoc)五大一级庄(First Growth)之一,拉菲古堡所酿的葡萄酒一直保持卓越而稳定的品质,具有优雅、细腻之特性。2015年份的拉菲由91%赤霞珠与9%梅洛(Merlot)混酿而成,目前已经展现出不错的深度与复杂度,散发新鲜的草莓和烟草的气息,口感集中,相当强劲,每一个要素都很和谐,不会过于突出。经过长时间的陈年后,相信它会给人不一样的惊喜。除了WE外,詹姆斯·萨克林也给这款酒接近满分的99分,夸赞它是拉菲的经典年份之一,其单宁圆润、精致,口感集中,兼具优雅的风格与力量之感。

其他评分:蒂姆·阿特金(Tim Atkin)98分、杰夫·里弗(Jeff Leve)96分

2. 玛歌酒庄红葡萄酒(Chateau Margaux, Margaux, France)

WE点评:这款酒以赤霞珠为主,展现绝妙且纯净的黑醋栗风味,酸度紧致且富有活力。充沛的单宁暗藏其中,为酒款提供了陈年潜力。这款酒是保罗·庞塔利尔(Paul Pontallier)所酿造的最后一个年份的葡萄酒,他从1990年起担任玛歌酒庄(Chateau Margaux)的总经理,直到2016年去世。这是一款值得纪念与窖藏的葡萄酒,自2027年起适饮。

2018年哪些波尔多酒获得WE满分?

同为一级庄的玛歌酒庄所酿的葡萄酒是玛歌(Margaux)产区之典范,该酒庄2015年份佳酿除了延续以往的特点,还有悲与喜的双重意义。喜是在于2015年是一个天赐的好年份,也是玛歌酒庄主建筑落成200周年。与此同时,由英国的明星建筑师诺曼·福斯特爵士(Sir Norman Foster)设计的玛歌新酒窖和研发中心也在这一年正式落成。而悲则因为酒庄一大功臣——前任总经理兼酿酒师保罗·庞塔利尔于2016年不幸离世,2015年份的玛歌葡萄酒成为他的遗世之作。为此,玛歌酒庄还专门为酒标做了新设计,采用丝网印刷将酒庄和酒窖的线条直接勾勒于瓶身之上,金色的建筑与黑色的瓶身相互辉映,极具艺术性。自上市以来,2015年份的玛歌就深受追捧,上市几日之内价格上涨了13.63%,两个月后价格已暴涨81.81%,至今仍热度不减。詹姆斯·萨克林也给此酒满分评价,并且盛赞道这是玛歌酒庄自1961年份以来另一个新传奇年份,其香气之浓郁与架构令人屏息。

其他评分:丽莎·佩罗蒂-布朗99分、杰夫·里弗99分

3. 白马酒庄红葡萄酒(Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)

WE点评:这款酒中有45%的品丽珠(Cabernet Franc),展现美妙、丰富且馥郁的香气特点。2015年份是白马酒庄的卓越年份,它融合了通常用于酿造副牌酒(Second Wine)的葡萄园所产的果实。酒款充满黑色水果风味与单宁,多汁的酸度与紧实的架构隐含其中。适饮期从2027年开始。

2018年哪些波尔多酒获得WE满分?

图为白马酒庄红葡萄酒不同年份示意图

白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)是圣埃美隆四大一级A等酒庄(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A)之一,目前归属于法国奢侈品集团酩悦轩尼诗-路易威登(Moet Hennessy Louis Vuitton,简称LVMH)旗下。其所产的葡萄酒兼具力量感与优雅的风格,无论在年轻时期还是陈年后都十分迷人,这得归功于酒庄多样的风土。白马酒庄的葡萄园共分为45个地块,土壤类型主要分为3类,分别是质地细腻的黏土、粗糙的小块砾石以及蕴含许多大块砾石的沙土,因此葡萄酒得以结合不同的特点。此外,酒庄非常重视品丽珠这个品种,它在有些年份葡萄酒中的比例甚至超过50%,能够给葡萄酒带来独特的韵味及芳香。2015年份的白马依然有着不俗的表现,赢得了许多酒评家的一致好评。丽莎·佩罗蒂-布朗也毫不吝啬地给予它满分评价,认为其酒体饱满,口感丰富,非常紧致,单宁相当成熟且精细,风味极具深度,余味尤为悠长,且富有层次感,令人惊叹!

其他评分:詹姆斯·萨克林99分、杰夫·里弗99分

4. 欧颂酒庄红葡萄酒(Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)

WE点评:这款华丽的葡萄酒结合了该年份葡萄酒美妙的果味与复杂的架构。其酒液浓稠,富含酸度、成熟的单宁与力量感,陈年潜力巨大。在酸度、单宁结构与品丽珠赋予的香气支撑下,酒款会缓慢有序地发展。2028年后进入适饮期。

2018年哪些波尔多酒获得WE满分?

图为欧颂酒庄红葡萄酒不同年份示意图

欧颂酒庄(Chateau Ausone)同为圣埃美隆一级A等酒庄之一,拥有悠久的葡萄种植与酿造历史。酒庄在多个家族手中辗转以后,最终归入伍迪埃(Vauthier)家族,如今由阿兰·伍迪埃(Alain Vauthier)打理。与白马酒庄一样,欧颂酒庄也很偏爱品丽珠,它在葡萄园内的种植面积多达65%,其中还包括了一些树龄长达100多年的品丽珠。近年来,酒庄也走上了有机种植的道路,追求质量更佳的葡萄果实。通常,欧颂酒庄的红葡萄酒需要10年以上的时间才能进入适饮期,但是耐心的等待是值得的,经过陈年后,它的单宁变得柔和,香气变得更加诱人。詹姆斯·萨克林品鉴了2015年份的欧颂后,同样给出了接近满分的99分,其尤为馥郁的香气、纯净且集中的口感、优雅的风格与美妙悠长的余味均让萨克林难以忘怀。

其他评分:丽莎·佩罗蒂-布朗99分、杰夫·里弗99分

5. 柏图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)

WE点评:该酒喝起来就像在喝黑加仑和黑莓汁。这款由品质卓越的梅洛酿制的葡萄酒非常浓郁、丰富,酒款暗含些许橡木桶熟化带来的气息,尽管果味与酸度占主导地位。从2026年起适饮。

2018年哪些波尔多酒获得WE满分?

位于波美侯(Pomerol)的柏图斯酒庄(Petrus)只生产一款酒,但这款酒已经足以奠定酒庄在酒界的地位。它与罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)一起被誉为法国的双酒王。为了酿造顶级佳酿,柏图斯酒庄不惜一切代价,在潮湿年份采用直升机来干燥葡萄,采收时大量雇工来对葡萄进行两三轮的筛选,酿造时每隔三个月便更换橡木桶,但正是这些任性之举成就酒庄今日的地位。这款葡萄酒是顶级的单一梅洛之作,它将梅洛表达得淋漓尽致,口感柔顺却颇具结构感,余味颇为悠长,曾6次获得帕克满分。而2015年份的柏图斯也获得了帕克团队(Robert Parker Points)100分,令该团队盛赞不已。该酒香气复杂,丰富且颇具层次的红色、黑色及蓝色水果的风味在口中逐渐绽放,与非常成熟而精细的单宁交织,余味似乎无穷无尽,伴有一丝矿物质风味。

其他评分:詹姆斯·萨克林100分、杰夫·里弗100分(文/Shirley)

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