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卤小七炸鸡,一卤知江湖

2021-02-23 19:22:00来源:

“卤小七”系由耀威(广东)集团倾力打造的熟食新锐品牌,主要从事卤味、盐焗、麻辣等系列风味小吃的研发、生产加工及加盟连锁销售。公司在各大市场打拼多年,有着极其丰富的社会经验,拥有一支国际化连锁经营和开店实战经验的优秀团队,集合了一批优秀的技术人才和营销专家,形成了一套完整的经营管理办法和服务标准、以及与投资商的良好合作模式,加上成功的品牌运营和绝佳的产品口味,因此受到全国各地消费者的青睐及社会各界人士的赞誉,全力打造中国卤食行业知名品牌。

“卤小七”传承秘制卤水熬制,整个生产流程还要经过近20道工序,层层严格把关,保证连骨头里都能吃出味道来, 因而回味无穷。“卤小七”产品分为肉制品、水产品、蔬菜、豆制品四大类, 近三十多个品种, 以麻辣、五香、甜辣等三大经典口味为主导。深受男女老少的喜爱。我国的酱卤菜历史悠久。大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。 早追源于先秦时期,酒和糟已广泛用于膳食中,到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来,人们对酱卤菜色泽美观.香鲜醇厚,软熟滋润,赞不绝口。“卤小七”品牌传承了特有的客家盐焗制作秘方,烹调的食品味香浓郁,皮脆肉嫩,风味诱人。其中囊括了盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、香辣鸡爪、香辣鸭爪、香辣鸭翅、酸辣鸡爪、香辣鸭脖、盐焗鸡等美食。食品原材料大多选择本土山林农场基地,肉质饱满鲜美,富含大量的钙、镁等营养元素,再经由特有的秘方烹制。客家盐焗食品是我们在全国各地目前更新推出的一个系列休闲食品加盟项目,制法特有,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,越嚼越香,越嚼越有味,让你吃在嘴里,爱在骨子里。是具有高营养、低脂肪,风味特有、绿色食品,成为招待宾客、馈赠亲友、饮酒之佳品。“卤小七”品牌在客家盐焗鸡的传统基础上创新一整套规范化加工制作流程,以及更加浓郁的香料配方,摆脱了传统的粗盐盐焗操作。做到味道更浓郁,卖相色泽诱人,肉质结实更加味美,更可上真空包装,方便携带,其保质期更常,产品类别也可做的非常广泛。“卤小七”品牌严格以《中华人民共和国食品安全法》、GB/T 23586-2009 《酱卤肉制品》、《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食[2011]395 号)、GB 31621 《食品经营过程卫生规范》、GB 2726-2016《熟肉制品》等为依据,科学生产、严抓品质、传承中华美食!尽管驱动每个人成功动力不尽相同,但我们确信的是:你的成功始于对自己的远大期望。我们的公司建立在一些非常朴素的而具有正确的价值观和信仰基础之上。关于员工,我们的一个基本理念:“共享、共赢、奉献、感恩”。在我们的大家庭里能给予顾客与同事都希望得到的温暖、友好的氛围和愉快的环境。我们期望所有的员工以尊重、严谨的态度对待同事,并且全力支持的就业机会和保持一个和谐的工作环境。一群人,一条心。携手共创美好明天!1、我们的价值观:共享、共赢、奉献、感恩2、我们的氛围:和谐、信任、同心同德3、我们的作风:热情、专注、爱岗敬业、务实创新、超越自我!4、我们的理念:诚信为本、口碑相传、共同发展、永续经营。5、我们的愿景:做新零售领跑者,打造零售行业新标杆。6、我们的使命:为创造国家品牌,为实现“百年企业梦”而努力奋斗!

来源:餐饮天下

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