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樾苏面局,光是菜名就引人遐想

2021-02-23 19:21:00来源:

对樾苏面局有一定了解的,想必都知道这家店的其中一位掌门人,就是“对面对”面店的创始人,他们有着十几年开面店的丰富经验,也一直有个梦想,想打造一家有情怀有格局的面店。

他们 初是从一家早餐店开始创业的,每天起早贪黑的忙碌着,慢慢积累人气、经验,从一家很不起眼的早餐店发展成为常熟稍有名气的连锁面馆,但这些并不能满足他们。他们对“面”有很多新鲜的想法,原有面馆约束性较大,无法承载这些新点子,他们只能打破原有的经营模式,重新开辟一家新店。恰好天时地利人和,在几个志同道合的餐饮伙伴们的支持下,樾苏面局就这样来了。未对外营业时,樾苏面局凭借清新的装修风格引起了不少话题,纷纷都在猜测这家店经营的内容是什么,“樾苏面局”,既然称之为“面局”,大概就是面店了,可它装潢设计和寻常的面店确实有着明显的差异。店内的格局布置每一处都恰到好处,餐具、桌椅、吊灯、壁画,都来自徐伟夫妇的精心挑选。厨房是半开放式的,用透明玻璃隔着,一眼看去,厨房内明厨亮灶,整齐有序,配菜、捞面、炒浇的过程一览无遗,吃得开心又放心。一碗面的灵魂,永远在于汤底。汤底的好坏直接决定一碗面的好与坏。菜单简洁明了,光是菜名就引人遐想。不同的食材搭配碰撞出不同的火花,每一碗面都具有鲜明的特色,带给食客丰富的味蕾体验,总有一碗面让人泪流满面。

来源:餐饮天下

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