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做奶茶店要了解些什么,这些都是重点

2021-02-23 19:10:00来源:

现在奶茶店市场是相当火热,各种奶茶店品牌层出不穷。有的奶茶店一炮成名,比如一些网红奶茶,味道不怎样,却依然有很多顾客买单,这与他的营销技巧有很大关系。而有的奶茶各方面都不错,但依然湮没在激烈的奶茶店竞争中。所以,做奶茶店需要了解什么,小编将带你梳理做奶茶店的重点事项。

一、奶茶店的客户定位开一家奶茶店,首先要了解清楚,你的奶茶是要卖给谁,因为不同的消费群体,消费心理是不一样的。比如学生党,需要的是一杯青涩甜蜜的奶茶;上班族,需要的是一杯解压放松的奶茶。文艺青年,需要的是一杯带点小资情调的奶茶。中老年人,需要的是一杯健康养生的奶茶。目前,市场上的奶茶店主要瞄准的客户群是年轻人,近年来有不少健康养生型奶茶陆续出炉,弥补了中老年人的消费空缺。而且,现在有很多年轻也爱喝养生健康奶茶,这是因为现代人对健康越来越重视了。所以,奶茶店的客户定位确定好了后,奶茶店的特色基本就定位了。二、奶茶店的选址定位客户定位后,这个奶茶店的选址基本就确定下来了。如果你的客户定位是学生,那么你的店铺选址就是在学校附近,像大学城附近一般都有各种各样的奶茶店。如果你的客户定位是上班族,那你的店铺选址就是在写字楼附近。当然,店铺选址是决定店铺存活的关键!确定了大致的范围后,还要大概了解周围商圈的同行店铺分布情况,有商场店,街边店,商务区店,校园店,社区店等,门店的选择尽量是城市主商圈,考虑门店周边的步行人流量,租金,门店的立地、面积、店宽、视野性、通行方向等。三、奶茶店装修定位选好地段,租好店面,接下来就是店内装修风格了。店铺装修风格也是跟客户定位息息相关。通过装修将定位中的形象实际效果做出来。店铺装修的风格的好坏,直接决定客户的购物体验。装修店铺时要选择简洁、大方、舒服、卫生的装修风格。优秀的装修,同样也可以为你的奶茶店吸引人流,增加店铺客流。当然,好的装修是可以增加店面的吸引力,但是,也要控制装修费用,尽量不要过高。四、奶茶店的产品定位奶茶店的产品定位包括产品的用料、口感、外观、定价等等。产品可以说是一个门店耐以生存的核心。产品的定位取决于你的店面所服务的消费人群,可以根据消费人群的消费能力打造产品定位。产品的营销策略可以说是决定一个奶茶店成败的关键。产品营销其实就是产品包装,一个好的产品包装会有益于产品的销量,所以当一个奶茶品牌获得的大众的认可,并不是因为产品质量有过人之处,而是他的营销策略俘获众心了。奶茶店需要了解重要事项就是以上这些了。当然,不管因你是为什么原因准备投身奶茶行业,都不能是盲目跟风,这是非常不理智的。做奶茶店的首件事就是需要了解行情。了解你以想要的开店区域的市场情况如何,了解这附近开过哪些类似的奶茶店,他们的店面规划、运营情况,发现运营不好的,一定要找出其中的原因,汲取经验教训,事先做好准备工作,这对你做奶茶店是非常有益的。

来源:餐饮天下

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