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过年老百姓碗里不会缺肉少菜!

2020-12-28 17:29:51来源:南方日报
原标题:过年老百姓碗里不会缺肉少菜

12月24日,农业农村部就当前及元旦春节期间我国粮食和主要产品市场形势、生产形势等情况举行新闻发布会。农业农村部市场与信息化司司长唐珂在会上表示,元旦春节期间,我国“米袋子”“菜篮子”重点品种供给总量充足、品种丰富,城乡居民碗里不会缺粮缺油,也不会缺肉少菜。

当前我国粮食和主要农产品供给总量充足、市场运行基本正常。今年我国粮食生产再获丰收,稻谷、小麦库存保持历史高位,生猪产能恢复势头良好,畜禽及果蔬生产稳定。明年国内农产品市场有望继续保持稳定。

“米袋子”供应充足

受国际粮食市场波动影响不大

唐珂表示,前几年全球粮食价格持续弱势运行,今年受新冠肺炎疫情影响,以及部分国家因天气、虫害等问题导致粮食减产,国际粮价总体波动上涨,11月份联合国粮农组织食品价格指数已连续上涨6个月,达到2014年12月以来最高水平。但据联合国粮农组织预测,2020和2021年度全球粮食供需总体上宽裕(全球谷物产量27.6亿吨,消费量27.4亿吨,均增长2%左右),并不支撑粮食价格长期大涨。考虑到疫情、灾情发展还不明朗,短期国际市场仍可能出现较大波动。

“米袋子”稳不稳,主要看稻谷、小麦两个口粮品种的生产供给足不足。唐珂表示,由于稻谷、小麦连续多年丰产、库存充裕,近年来我国粮价持续低位运行,今年受疫情、灾情及资本炒作等影响,部分品种价格呈阶段性恢复上涨走势,但总体仍然保持基本稳定。

总体来看,今年我国小麦、稻谷产量均稳中有增,库存依然处于历史高位,预计后期口粮总体价格将继续以稳为主。

唐珂指出,我国始终坚持“谷物基本自给、口粮绝对安全”战略,从国际市场上进口大米、小麦、玉米三大主粮的数量不大,主要是用于品种和年度间余缺调剂,国内市场与国际市场的相互影响有限。近年来我国进口量最大的农产品是大豆,据海关数据,今年1—11月累计进口大豆9280万吨,同比增加17.5%,既有效保障了国内蛋白饲料和食用植物油需求,也为国际主要大豆出口国提供了最为广阔的市场空间。

“菜篮子”供给稳定

猪肉价小幅上涨后有望趋稳

唐珂在会上指出,今年秋冬季以来,随着猪肉市场供给持续改善,价格连续3个月回落;蔬菜生产保持稳定,价格季节性回落,“菜篮子”产品供给形势总体上是好于去年同期的,价格也呈稳中有跌走势。据国家统计局统计,11月份CPI环比下降0.6%,其中主要是肉、蛋、菜等食品价格下跌带动的。元旦春节期间,主要“菜篮子”品种产能和供给有保障,如果不发生大范围低温雨雪灾害天气,预计价格大幅波动上涨的可能性不大。

其中,猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。11月份,能繁母猪存栏同比已连续6个月增长,生猪存栏同比已连续5个月增长,预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加,猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升,春节后企稳回落。家禽存栏产能处于历年较高的水平,禽肉、禽蛋市场供给有保障,价格不会出现明显上涨,仍然低于去年同期水平。肉牛、肉羊三季度末存栏环比均有所增加,年末出栏也将持续增加,但进口受疫情影响不确定性较大,受元旦、春节消费旺季影响,牛羊肉价格呈稳中有涨走势。水产养殖产品上市加快,预计水产品价格稳中偏弱。今年蔬菜种植户生产积极性高,冬春蔬菜整体供给能力稳中有升,菜价将按常年规律运行。水果总体丰产,市场供给充足,价格受需求拉动将继续季节性小幅上涨。农业农村部将采取针对性措施,做好节日期间重要农产品生产供应工作,防止因突发疫情或灾难性天气导致的产销衔接不畅问题,切实保障城乡居民“菜篮子”产品需求。

下一步,农业农村部将毫不放松抓好粮食和生猪生产,与有关部门一起,做好农产品市场调控,落实好“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制,切实保障好城乡居民粮食等主要农产品供给。

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