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米糕有哪些种类?米糕和年糕有什么区别?

2020-08-31 09:22:07来源:

我们日常生活中有很多糕点:年糕、蛋糕……当然,米糕也是一种。说到米糕,不知道大家是否有品尝过它的美味,我想在座的各位多多少少是有品尝过的。那么米糕有哪些种类?

米糕有哪些种类?米糕和年糕有什么区别?

一、米糕有哪些种类

米糕是有着很悠久的历史的,它是中国特色传统小吃食品之一,深受大家的喜爱。米糕是用粘性比较大的米或者米粉蒸熟制作而成的,加工是十分方便便捷的,而且十分容易储藏,更重要的是米糕的是用方法更多多种,由此以来,就更加的受大家的喜爱了。

说到米糕,估计很快就能联想到韩国米糕。糯米糕呢,在韩国传统的饮食中可以算得上是一种节日食品的台柱子了,吃米糕在韩国的历史也是十分的悠久的。韩国人会在生日,孩子的百天或者周岁,结婚等等重要的节日的时候制作米糕来祈求平安健康喜乐。米糕在韩国的做法和中国是大同小异的,有着“蒸糕”和“打糕”区分。韩国米糕大多数是会制作成为甜饼和形形色色各式各样的点心。

米糕有哪些种类

二、米糕和年糕有什么区别

年糕大多数是用糯米磨粉制作而成的。糯米呢,是江南的特长。在北方也是有糯米这种比较有粘性的谷物,也有俗称小黄米的食物。这种小黄米脱离了外壳之后磨成粉末,加入适量的水蒸熟就会变得黄黄的,并且具有一定的粘性,最主要的是,它尝起来的味道是甜甜的,是黄河流域的人们用来庆祝大丰收时候的一样美食。

米糕有哪些种类

米糕有哪些种类?年糕的种类是很多的,有北方的白糕,江南水乡的水磨年糕,还有塞北农家的黄米糕等等。总的来说年糕有着南北风味之别。年糕不仅仅是已终结日没事,而且还有这岁岁为人们带来新的希望的意蕴。

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