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海胆与什么食物相克?海胆怎么吃?

2020-08-26 17:20:20来源:

海胆里面有海胆黄,吃来十分鲜美,所以好多人都为之痴迷。我们都知道很多食物都有相宜相克的道理,那么,海胆与什么食物相克呢?海胆应该怎样吃?接下来让我们一同走进海胆吧。

一、海胆与什么食物相克

1.啤酒

吃海胆的时候不宜与啤酒同食。海胆本身属于海产品,人们吃了以后在体内会形成尿酸,从而引起痛风等,如果在吃海胆的时候大量喝啤酒,那么则会加速尿酸的形成。

2.水果

海胆是海产品,里面含有大量蛋白质等物质,水果里面一般都会含鞣酸,如果海胆和水果搭配食用,不仅会影响蛋白质的吸收,而且体内还会形成不易溶解的钙,从而引发腹痛等现象。

3.含维生素c高的食物

海胆里面含有砷,所以不能同维生素c含量高的美食同吃,这样会对身体产生不利的影响。

二、海胆怎么吃

1.海胆可以直接生吃,但是在吃之前要去掉海胆外壳以及内脏即可。海胆打开海胆壳之后里面会有海胆黄,用干净的勺子取出后放在淡盐水里面浸泡,之后再用厨房纸巾吸干水分即可。海胆直接吃的时候可以搭配柠檬等食材一起吃。

2.海胆除了直接食用以外,还能用来制作刺身。但是在制作刺身时候盘子底下要铺上一片柠檬片,这样有很好的去腥效果。海胆还可以做成海胆酱,把海胆黄加入调料以后密封发酵两个月左右即可。做好的海胆酱味道十分香浓。

海胆很少见,所以是很多年轻人追求的美食。海胆的吃法很多,除了以上介绍的几种吃法以外,海胆还能做汤或是搭配鸡蛋一起食用。海胆的外形虽然长的犹如刺猬一般,但是海胆黄吃起来口味却非常好,吃过以后会让人念念不忘。海胆的营养丰富,吃海胆的好处也非常多,如果大家感兴趣的话,有机会可以品尝一下。

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