您的位置: 首页 >美食 > 正文

煎鱼要煎几分钟才熟?鱼要怎么去腥?

2020-08-26 17:18:24来源:

煎过鱼的朋友们都很清楚,其实煎鱼是一件非常不容易的事情,有的时候光是清理鱼都是十分的麻烦,其中就已鱼为例给大家先介绍下,煎鱼要煎几分钟才熟?鱼要怎么去腥?

煎鱼要煎几分钟才熟?鱼要怎么去腥?

一、煎鱼要煎几分钟才熟

煎鱼煎熟的时间跟很多的因素有关系的,例如鱼块它的大小,还有它的薄厚都是有关系的。但是通常的情况下,煎鱼基本上不会超过十分钟左右的时间,在煎鱼的时候要注意等到它的外皮定型之后,再翻面,这个时候鱼肉已经熟到了中间,要是用锅铲去翻鱼的时候觉得黏住了不好翻,可能就是煎得过火了。煎鱼的时候不要将两面都煎得焦黄,若是两面都煎得焦黄的话,再添加水的时候,鱼肉就会变老,口感没有那么好了。

煎鱼要煎几分钟才熟

二、鱼要怎么去腥

1.去除白筋:鱼它的鱼腹部两侧都各有一条同细线一样白筋来的,在处理鱼的时候可以将其去除掉,这样子就可以很好的去除腥味。处理的时候卡伊在靠近鱼它的鳃部那个地方切上一个小口子,里面的白筋就会显露出现,再用镊子将其夹住,轻轻用力一拉就可以抽掉了。

2.浸泡:在将鱼给清理干净之后,可以在盆子里面放一些黄酒进去,跟鱼一起进行搅拌腌制,这样子也可以很好的去除鱼身上的腥味,还可以让鱼的味道更佳的鲜美。另外,将处理干净之后的鱼放在牛奶当中泡一会也可以除腥,并且这样子做的话还可以增添鲜味。

煎鱼要煎几分钟才熟

煎鱼要煎几分钟才熟?鱼要怎么去腥?大家要是在吃完鱼之后觉得,嘴巴里面的腥味还是有点浓的话,可以试试喝一点温水,或者是喝一点茶水来漱漱口,然后再吃一点新鲜的水果,这样子就可以祛除掉嘴巴里面的鱼腥味了。下次大家在吃完鱼之后,也可以试试这个方式哦,还挺有效果的呢。

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读