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【农家菜】酸椒炒臭豆卷

2020-06-30 10:31:00来源:

臭豆卷是一种经过发酵的豆制品,虽然闻着有股淡淡的臭味,但做成菜以后,却别有一番鲜香。

制作:

1.把臭豆卷切成片,下入油锅炸至色金黄时,倒出来沥油。

2.锅里留底油,投入干辣椒节、姜片、蒜片和葱节炒香,再倒入酸椒节和青红椒节,炒出香味后才把臭豆卷下锅,边炒边放盐、酱油和一点味精,炒至香味浓郁时,即可出锅装盘。

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