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东坡肉是哪个菜系?东坡肉的营养价值都有哪些?

2020-06-30 09:32:39来源:

在我国,每个地区都有着不同的菜系,并且这些菜系都有着自己的代表菜,这些代表菜在全国各地都非常的流行,受到大众的一致好评,其中最经常见的一道菜就是东坡肉,东坡肉吃起来肥而不腻,入口即化,那么东坡肉是哪个菜系呢?东坡肉的营养价值又都有哪些呢?

一、东坡肉是哪个菜系

东坡肉其实是属于浙江菜系的,在江南地区是十分有名的一道传统名菜。并且东坡肉也不仅仅是在浙江菜当中才会出现,在川菜当中也比较常见,只不过味道会稍有偏差一些,每个地区对于东坡肉制作的方法也都是不一样的,但制作出来的肉口味都各具特色。

二、东坡肉的营养价值都有哪些

1.补充身体蛋白质

东坡肉制作的原料就是猪身上的五花肉,五花肉当中含有着非常丰富的蛋白质成分,并且这种蛋白质成分算是优质的蛋白,除此之外还含有着我们人体日常所需的氨基酸成分,尤其值得一提的就是五花肉当中的蛋白质非常接近于我们人体的蛋白质,这也就是说明,这些蛋白质可以在我们的身体当中起到良好吸收的作用。

2.补铁

猪五花肉当中还含有着铁元素的成分,并且这种铁元素一般都算是有机铁元素,对于生长发育期的儿童来说,缺乏铁元素会造成身体出现各种各样的情况,适当的吃一些五花肉的话,有助于补铁。

3.补充维生素

猪五花肉当中也含有着非常丰富的维生素成分,其中维生素b族的成分是最多的,维生素b族可以促进我们的胃肠道消化,有着保护肠胃的作用。

东坡肉是哪个菜系?东坡肉是浙江菜系,但东坡肉虽然是浙江地区的菜,但在四川等地区也有着这道菜,但在制作方法上得到了各种各样的改良,大家在选择东坡肉的时候,可以根据自己的口味来进行选择,无论哪一种口味都是具有着自己的特色的。

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