您的位置: 首页 >美食 > 正文

薯条是土豆还是红薯做的?自己在家怎么做薯条?

2020-06-29 09:20:50来源:

薯条作为大多数小孩子,甚至是很多年轻人都很喜欢吃的零食之一,深受大家的欢迎和喜爱,从它诞生开始就风靡全球,让全世界人们为它着迷。只是薯条薯条,为什么它会叫薯条呢?薯条是土豆还是红薯做的呢?这些看似简单的问题,你都知道答案吗?

薯条是土豆还是红薯做的?自己在家怎么做薯条?

一、薯条是土豆还是红薯做的

从他的名字来看,薯条,即是薯类切成条状,因此,薯条既可以用土豆,也就是马铃薯来做,当然也可以用红薯来做,味道都是一样非常的香。

如果是用红薯做的话,淀粉就会相对于土豆而言要少一些,切成条状以后,也不用泡很久,稍微洗一下就可以了,炸出来后放一些盐味道会更好,吃起来不会有种寡淡的感觉。

而如果是用土豆做的话,在切好之后,最好是放在开水里煮一下,这样会变得硬一些,如果太软的话,薯条制作出来就很容易变形,而炸制完成后,可以捞出来放在冰箱里冷冻上十分钟左右,在进行加热,口感会比之前更加好。

薯条是土豆还是红薯做的

二、自己在家怎么用土豆制作薯条

薯条的做法其实非常之简单,所以我们完全可以在家自己动手,准备好植物油和土豆就可以啦,至于番茄酱,就看个人的口味了。

选择土豆时,我们要尽量选择一些个头比较大,不烂不长芽,洗净切好后开水煮一下再炸,这个时候用低温进行炸制,熟后捞出冷水过一遍,放进冰箱冷冻一会儿,然后拿出进行第二次炸制,这个时候就要用高温进行炸制了。

在整个炸制的过程中,我们一定要注意好控制水分,让水分尽可能的减少,这样能够让薯条吸油比较快,而且会比较脆,吃起来口感会更好。

薯条是土豆还是红薯做的

以上内容就是关于薯条是土豆还是红薯做的,以及怎么自己在家制作薯条的大致介绍,不过,即使薯条美味且制作容易,但是我们还是要注意,油炸食物毕竟于身体不大健康,而且会导致发胖,爱美的小仙女们要注意控制食量哦!

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读