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【酒楼菜】香辣竹胎盘

2020-06-25 10:30:00来源:

这里所说的“竹胎盘”,即竹荪蛋外表那层可食用的皮。

制作:

1.取涨发好的竹胎盘150克,入油锅炸至略带干香后,倒出沥油。

2.锅里放油,先下姜末、蒜末和干辣椒节炒香,倒入竹胎盘,加盐、鸡精、花椒油、香油和小葱节炒香,起锅装盘即成。

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