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【酒楼菜】青椒羊肚丝

2020-06-25 10:30:00来源:

制作:

1.把羊板肚治净后,放入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆一水,然后捞入卤水锅里用小火卤熟,捞出来切成二粗丝,并与青椒丝一同下入热油锅里滑油,捞出待用。

2.净锅入色拉油烧热,投入大蒜片、腊八豆和小米椒节炒香,放入滑过油的卤羊肚丝和青椒丝,调入味精、鸡精、白糖、胡椒粉、一品鲜酱油和美极鲜酱油炒匀入味后,出锅装盘即成。

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