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焗香火腿堡的做法焗香火腿堡怎么做焗香火腿堡的家常做法董玉艳

2020-05-23 10:35:00来源:

利用百搭面团,也是清冰箱料理,焗香火腿堡作为早餐或课后点心都好适合。内馅材料可以只加起司片或用培根起司,也许下次来包个奶酥肉松,千变万化的馅料相信都很合适。参考爱与恨老师经典不败台式面包材料中型鸡蛋+鲜奶100冰水65糖30高筋面粉250奶粉8盐2.5速酵3奶油25起司片8火腿片8高筋面粉少许做法1

奶油、速酵外,材料全下,1000T行程20启动

2

成团时,约5分钟后按取消下奶油,酵母盒放速酵,让行程20重新跑完(基发完成)

3

分割8份,滚圆,静置20分钟

4

整型。-》擀平成长方型-》翻面,光滑面朝下-》放上起司片、火腿片-》上下,左右面团要捏紧

5

于密闭空间等二发完成(约60分)

6

烤前装饰1.用利刀割出线条2.用筛网撒上高筋面粉或裸面粉

7

预热好上火200/下火160,烤11分钟后调头,上火150/下火150再烤5分钟。

8

[咸]

来源:心食谱

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