
“今天我给大家分享一款超好喝的小甜品—南瓜银耳羹的做法,银耳我用的是用中草药培植的草本银耳,比普通银耳胶质多,口感也会更加软糯细腻,用它跟粉糯清甜的板栗南瓜一起打成糊,不仅口感好,而且还能健脾胃,滋润肌肤,女生常喝南瓜银耳羹,胜过敷100片面膜。”
食材明细
主料
本草银耳6克
去皮南瓜230克
清水适量
辅料
冰糖少许
甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度
南瓜银耳羹的做法步骤

1
首先准备好需要的食材,这次用的这款银耳是免洗免泡的,直接下锅开煮。

2
接着将南瓜去皮切小块,放入蒸锅里蒸熟备用。

3
将银耳放入砂锅里。

4
加入900ml清水,开大火煮开后转小火煮15-20分钟。(因为加了其他的食材,平时1克银耳对应放100ml的水就可以了)

5
煮至15分钟的时候,加入适量冰糖,继续煮5分钟,煮至糖融化。

6
20分钟后不要开盖,焖5分钟,这样煮出的银耳羹口感更加软糯。

7
倒出银耳羹到破壁机里。

8
加入蒸熟的南瓜,板栗南瓜含水量少。

9
然后加入适量的清水,清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。

10
启动破壁机,高速搅打均匀。

11
润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。

12
倒入碗里,撒上几粒南瓜籽装饰一下,就可以喝了。