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南瓜银耳羹

2020-03-31 14:49:20来源:

南瓜银耳羹的做法

“今天我给大家分享一款超好喝的小甜品—南瓜银耳羹的做法,银耳我用的是用中草药培植的草本银耳,比普通银耳胶质多,口感也会更加软糯细腻,用它跟粉糯清甜的板栗南瓜一起打成糊,不仅口感好,而且还能健脾胃,滋润肌肤,女生常喝南瓜银耳羹,胜过敷100片面膜。”

食材明细

主料

本草银耳6克

去皮南瓜230克

清水适量

辅料

冰糖少许

甜味口味

其他工艺

半小时耗时

简单难度

南瓜银耳羹的做法步骤

南瓜银耳羹的做法步骤:1

1

首先准备好需要的食材,这次用的这款银耳是免洗免泡的,直接下锅开煮。

南瓜银耳羹的做法步骤:2

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接着将南瓜去皮切小块,放入蒸锅里蒸熟备用。

南瓜银耳羹的做法步骤:3

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将银耳放入砂锅里。

南瓜银耳羹的做法步骤:4

4

加入900ml清水,开大火煮开后转小火煮15-20分钟。(因为加了其他的食材,平时1克银耳对应放100ml的水就可以了)

南瓜银耳羹的做法步骤:5

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煮至15分钟的时候,加入适量冰糖,继续煮5分钟,煮至糖融化。

南瓜银耳羹的做法步骤:6

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20分钟后不要开盖,焖5分钟,这样煮出的银耳羹口感更加软糯。

南瓜银耳羹的做法步骤:7

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倒出银耳羹到破壁机里。

南瓜银耳羹的做法步骤:8

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加入蒸熟的南瓜,板栗南瓜含水量少。

南瓜银耳羹的做法步骤:9

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然后加入适量的清水,清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。

南瓜银耳羹的做法步骤:10

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启动破壁机,高速搅打均匀。

南瓜银耳羹的做法步骤:11

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润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。

南瓜银耳羹的做法步骤:12

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倒入碗里,撒上几粒南瓜籽装饰一下,就可以喝了。

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