“今天我给大家分享一款超好喝的小甜品—南瓜银耳羹的做法，银耳我用的是用中草药培植的草本银耳，比普通银耳胶质多，口感也会更加软糯细腻，用它跟粉糯清甜的板栗南瓜一起打成糊，不仅口感好，而且还能健脾胃，滋润肌肤，女生常喝南瓜银耳羹，胜过敷100片面膜。”

食材明细

主料

本草银耳6克

去皮南瓜230克

清水适量

辅料

冰糖少许

甜味口味

其他工艺

半小时耗时

简单难度

南瓜银耳羹的做法步骤

1

首先准备好需要的食材，这次用的这款银耳是免洗免泡的，直接下锅开煮。

2

接着将南瓜去皮切小块，放入蒸锅里蒸熟备用。

3

将银耳放入砂锅里。

4

加入900ml清水，开大火煮开后转小火煮15-20分钟。(因为加了其他的食材，平时1克银耳对应放100ml的水就可以了)

5

煮至15分钟的时候，加入适量冰糖，继续煮5分钟，煮至糖融化。

6

20分钟后不要开盖，焖5分钟，这样煮出的银耳羹口感更加软糯。

7

倒出银耳羹到破壁机里。

8

加入蒸熟的南瓜，板栗南瓜含水量少。

9

然后加入适量的清水，清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。

10

启动破壁机，高速搅打均匀。

11

润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。

12

倒入碗里，撒上几粒南瓜籽装饰一下，就可以喝了。