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蒸淋茄子

2020-03-31 14:19:48来源:

<原料>

茄子、大蒜、葱、青椒、花生油、生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油

<做法>

1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟,将大蒜切末,葱切碎,青椒红椒切碎备用;

2、将花生油烧开,浇到盛红辣椒干的碗中,自制的辣椒油;

3、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁;

4、倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。

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