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鲜山药蒸肉丸

2020-03-29 11:36:45来源:

吃山药就能补脾养胃、滋阴养燥,增强抵抗力,最适合经常熬夜、少眠、皮肤干燥的人.嫌山药味道略为清淡,用来做肉丸就再适合不过了。

鲜山药蒸肉丸 所需材料

肉末:适量

胡萝卜:适量

山药:适量

蛋白:1个

姜末:适量

生抽:适量

米酒:适量

砂糖:适量

麻油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

步骤详解

1

胡萝卜去皮切片,用做丸子底座。

2

将胡萝卜切成小丁。

3

山药去皮。

4

把山药磨成泥。

5

在肉馅里面放胡萝卜碎、鸡蛋白、姜末、生抽、米酒、砂糖、麻油、盐、胡椒粉。

6

再肉馅里面放适量生粉搅拌均匀。

7

将胡萝卜片平铺在盘子里面备用。

8

取一团肉,搓成丸子,摆在胡萝卜片上。

9

丸子入锅蒸8分钟。

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