您的位置: 首页 >菜谱 > 正文

辣炒红绿秋葵的做法辣炒红绿秋葵怎么做辣炒红绿秋葵的家常做法陈彤

2020-03-26 10:32:00来源:
秋葵是现在时节的食材,而且是我婆婆自己种的,而且第一次看到红色的秋葵,印象中只看过绿色的秋葵,平常都是水煮之后沾酱吃,例如:沙拉.芥未...等等,今天想来个"炒辣的.辣炒的",没想到秋葵也能用炒的...只要你想...创意在你心中...快动手做实现料理的梦想....材料秋葵360公克大蒜3~4颗红辣椒2条青葱2~3棵油1/2米杯水1米杯盐适量做法1

给大家看一下红色的秋葵的原貌,这是上次做"沙拉秋葵"拍的,今天红色秋葵比较少,不过煮过之后,全都是绿色的....

2

秋葵洗净(去掉尾端,切小段),秋葵外皮有绒毛,有时感觉有点刺刺的,在清洗时用粗盐搓揉一下去绒毛.

3

爆香料准备好,大蒜切片,红辣椒切丁,青葱切段.开火起锅放入油,直接放入"爆香料"先炒香10秒,现在强调低温烹煮比较健康,我都用橄榄油来做菜,而且冷油时就把爆香料放入,不会等到油热才放入爆香料,有时候喷的到处都是,也好危险.

4

继放入秋葵拌炒10秒,再放入水及盐,盖锅焖2~3分钟,秋葵很快就熟了,而且我个人是比较喜欢<>的口感,因人而异,有人喜欢吃比较软的口感,可以再多焖1~2分.是可以的,但不要煮太久,会太软.....

5

完成了.....江江江江.....真好吃....好下饭...........

来源:心食谱

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读