平底锅内加入些许食用油，中火把鸡腿煎至金黄色。
倒入苹果醋和白兰地，加入月桂叶、番茄和糯米椒。盖上锅盖小火焖煮至鸡肉软嫩入味(汤汁收干)。
义式腊肠、蒜头、综合胡椒，用搅拌器绞碎。取另一平底锅，倒些许食用油，小火炒香绞碎的食材，加入面包粉拌炒至金黄色。放凉备用。
上桌前，将步骤四撒在鸡肉上，趁热食用。
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