牛排1块,蒜片1大匙,冷饭1碗,时蔬适量,奶油(约10g)1小块,义式香料少许,梅林辣酱油1大匙,黑胡椒少许,盐少许

1、平底锅入一匙橄榄油再入蒜片,煸炒至蒜片呈金黄捞出,置于餐纸上吸油待凉.

2、锅中油续加热,放入牛排煎至表面上色(约五六分熟)

3、入一小块奶油待化,撒些义式香料,淋下梅林辣酱油,拌一下夹出牛排.

4、锅中酱汁倒入冷饭拌炒均匀加盐黑胡椒调味

5、盛盘起锅,摆上切块的牛排,汆烫蔬菜,撒下蒜片上桌!