因为食安问题，这几年倡导如何吃得健康吃得放心？连爱吃的炸物都能简单自己做拒吃回锅油，自己炸最安心。马铃薯想要包得多大颗就有多大颗！话不多说，赶紧来介绍～材料马铃薯２粒白虾７尾美生菜半颗玉米粒适量低筋面粉适量面包粉适量蛋２颗奶油１汤匙美乃滋适量盐巴适量做法1

加入1汤匙奶油、适量盐巴拌匀

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煮好的马铃薯趁温热时压碎，再加上适量玉米粒：

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美生菜洗净/切丝、加点饮用水和冰块冰镇：备用

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白虾：去除虾壳、留虾尾、去肠泥

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将适量的薯泥包住虾子，留住虾尾

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整体呈现的感觉

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依序将裹好的薯泥虾过三关：由左至右低筋面粉、再来沾上蛋液、最后一层面包粉

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备用。油温控制在170度，滴一点面糊在油锅里头，面糊一到油锅中央会慢慢跑上来即为中温

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备用好的薯泥虾放进油锅里，双面炸成金黄色起锅即可：沥油

来源：心食谱