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青蒜胡萝卜冷盘的做法青蒜胡萝卜冷盘怎么做青蒜胡萝卜冷盘的家常做法邓兰珍

2020-03-11 10:35:00来源:
今天市场的大蒜苗特别新鲜肥美,所以今天就做了这道土耳其的家常菜,"青蒜橄榄油冷盘“,青蒜的营养价值也很好,可以醒脾气、消积食,还有杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等疾病。对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,保护肝脏,今天就来做做这道养生又好吃的土耳其家常菜,这道菜是我的邻居KudretAbla教我的。KudretAblanintarifi。材料青蒜700克胡萝卜1条洋葱1/2个米1/2杯橄榄油3大匙盐适量白糖1/2大匙柠檬1/3个做法1

这道菜的主要是才就是青蒜和红萝卜,还有就是橄榄油。

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将半个洋葱切丝如图。红萝卜去皮切小块如图。青蒜斜刀切段如图。

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开中火,厚底锅中倒入2大匙橄榄油,放入洋葱丝拌炒1,2分钟,然后加入红萝卜块和糖1/2大匙,一起拌炒。做橄榄油的菜和做中菜不同,不用等油烧高热下锅爆炒,橄榄油应该不要用高温来烹调,以免高温油质产生变化,影响口感!

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接着放入青蒜拌炒一会儿。

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然后加入洗净的米一起拌炒,加入适量的盐最后加入2杯热开水如图。盖上锅盖,让它自己煮大约30分钟,中间必须打开锅盖看看状况,我大概有加2次热水,并且稍稍搅拌使之均匀。注意米不可以放得太多,否则就变成咸稀饭了!

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30到35分钟以后煮好的样子大概是这样的,有汤汁可是又有些浓稠,米不要煮的太软,要稍稍有点韧度,也不可过干!喜欢的话可以加上些许的柠檬汁调味。或是再加上1大匙橄榄油让这菜更香浓。这道菜是一道冷盘,是吃冷的。夏天冰冰凉凉,酸酸甜甜的很好吃。而秋冬时也可以做好以后不放入冰箱,等凉了以后就可以吃了。

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今天上班,所以4点回到家里以后,简单的做了这道橄榄油菜,煮个白饭,旁边再做一个简单的奶油鸡翅,打个酸奶,营养简单又不太费事,主要是已经上了一天班了,回来做饭绝对不能把自己搞的累得半死,轻松上菜是重点!上班的朋友一定会同意我的,不是吗?

来源:心食谱

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