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伯爵茶磅蛋糕的做法伯爵茶磅蛋糕怎么做伯爵茶磅蛋糕的家常做法窦秋梅

2020-02-26 10:34:00来源:
茶香四溢的大人味材料伯爵茶一包砂糖200g中筋面粉200g牛奶100g鸡蛋2颗无盐奶油100g做法1

先将材料备妥;先将无盐奶油放置室温下回温,并依序将中筋面粉过筛、两颗鸡蛋打成蛋液及将茶包中茶叶取出(如果颗粒太大需捣碎,以免影响口感)、烤模内放置烘培纸并涂上薄薄的油以防沾黏。

2

将200g的糖与回温的奶油打发,颜色呈现略微泛白松软即可,并分三次将蛋液倒入搅拌均匀

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将牛奶及伯爵茶茶叶倒入盆中,并搅拌均匀。并在此时预热烤箱

4

将过筛过的面粉分三次放入绞拌均匀,即可倒入烤模内,倒入后可轻轻敲烤模,让面糊中空气排出,使用刮刀将面糊稍稍抹平使得表面平整,即可放入烤箱

5

烤箱设定上下火170度烤55分钟,在45分钟时请先将面糊取出,使用刀子在中间画上一道痕迹。因每台烤箱温度不相同,可使用竹签插看看是否有沾黏面糊,如果都没有沾黏就是烤熟了!!!

来源:心食谱

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