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用松饼粉做开口笑的做法用松饼粉做开口笑怎么做用松饼粉做开口笑的家常做法丁桂春

2020-02-26 10:33:00来源:
前两天刚好在FB上看到ICOOK推荐了开口笑的食谱,突然怀念起这好久没吃的美味,食谱看来也很简单,既然是低筋面粉或中筋面粉加上泡打粉,那不然就又现成松饼粉试看看好了,只要加颗蛋就可以裹上白芝麻去炸囉~懒人用~材料现成松饼粉这次我用茶家的1碗鸡蛋1颗白芝麻适量做法1

其实我份量根本没量,直接倒出一些茶家松饼粉后打了颗全蛋进去,压拌成不要过湿的状态,连牛奶都不用,平时要煎松饼是松饼粉+蛋+鲜奶,做开口笑要乾乾的不能是糊状的,不然无法揉成球状~

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看其他食谱说要沾水再沾白芝麻后再揉一下比较不会掉芝麻,我就照办囉~结果忘了它会膨胀,放得太满了。不过我油温一下拉太高,所以没有开口笑得很大就是了

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等到浮起来且开口笑了,再开中大火炸成金黄色不要太焦就可以~

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炸完后的油里没有掉太多芝麻,不错~

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虽然捞起来后有残油,但放凉的时候油好像会被吸回开口笑里,因为油量不多,所以就算被吸回去,整体也不会太油腻,这次没有炸得很好,不过还是差点被我们母女俩吃光,还好我有阻止,不然把拔就吃不到了~

来源:心食谱

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