您的位置: 首页 >菜谱 > 正文

泰式椒麻鸡的做法泰式椒麻鸡怎么做泰式椒麻鸡的家常做法邓戈满

2020-02-14 10:32:00来源:
这是到yamicook学习后的食谱,这次炸的有点焦,不过整体来说非常好吃!材料

去骨鸡腿1支,高丽菜1/6颗,花生粒数颗,米酒一大匙,酱油一匙,胡椒粉适量,太白粉一小碗,香油适量,花椒粒一匙,酱油适量,水适量,糖适量,白醋适量,柠檬一颗,熟白芝麻一小包,朝天椒3条,香菜一小把,蒜泥适量

做法

1、将鸡腿肉块去掉白色油脂并将较厚处切薄摊平,再将鸡肉放入腌料中约30分钟以上

2、椒麻酱作法:将敲碎后的花椒放到容器理,将香油加热后倒入上述容器搅拌均匀,接着将酱油、水、糖、白醋、蒜泥、切好的辣椒与香菜再拌匀。

3、高温(180度)炸腌好的鸡腿肉片,用双手将有皮的那面摊开后置入油锅,约四分钟后起锅放到吸油纸上,吸完油后放到觇板上剁成适当条状。

4、铺上切好高丽菜丝到盘子上,然后将鸡肉盛盘,再淋上椒麻酱,就大功告成啦!

来源:心食谱

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读