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铜锣烧的做法铜锣烧怎么做铜锣烧的家常做法邓秀萍

2020-02-13 10:33:00来源:
冷冷的冬,我突然很怀念起那暖暖的红豆饼,我无法用小叮当的任意门去寻找小时的摊贩,倒是冰箱的百宝袋里有现成的材料可作个日式红豆饼的铜锣烧来解解馋,决定不再发牢骚,立刻来做铜锣烧!材料

全蛋2个,细砂糖80g,鲜奶50cc,低筋面粉120g,泡打粉3g,蜂蜜适量,红豆沙或果酱适量

做法

1、先将蛋与砂糖打发,约打到蛋煳用打蛋器拿起可画出数字的浓稠程度

2、放入蜂蜜及鲜奶拌匀后,倒入已过筛的粉类拌合

3、将面煳放入保鲜盒后并轻敲让空气跑出来,冷藏静置约30分钟再使用

4、平底锅先预热后转小火,放入面煳煎至表面起泡泡即可快速翻面,避免烧焦

5、最后依个人喜爱的口味放入红豆沙或果酱做夹层即可

来源:心食谱

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