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羊肉油饭的做法羊肉油饭怎么做羊肉油饭的家常做法邓文辉

2020-02-05 10:35:00来源:
家里不吃猪肉,可是,很喜欢吃油饭,所以就用羊肉代替,没想到味道非常棒ㄛ材料

长糯米4量米杯,羊肉半斤,干香菇6朵,干虾仁1/3量米杯,植物油或任一种油1/2大匙,香菜适量,酱油3大匙,糖1小匙,胡椒粉适量,麻油3大匙,水或米酒1/3量米杯,姜丝2片

做法

1、长糯米洗干净泡水30分钟,然后沥干水份,加入3.5杯水和1/2大匙的植物油一起煮。

2、羊肉切丝,香菇切丝。

3、炒锅放入麻油,瓦斯火小一点,放入姜丝炒香,加入香菇和干虾仁炒香,放入羊肉炒到表面变色,加入胡椒粉、糖、酱油、水(或米酒)中小火煮到羊肉熟了就熄火。

4、将煮好的长糯米倒入3.的羊肉,用饭勺小心拌匀,最后撒上香菜就完成了。

来源:心食谱

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