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麻油鸡饭的做法麻油鸡饭怎么做麻油鸡饭的家常做法陈荣泉

2019-12-19 10:35:00来源:
冬天到了~也到了要补一补的时候囉姜为何会用一半是嫩姜呢因为有些人体质较燥热不适合吃在煸姜时我们通常都会把老姜煸的过干~也就是会导致过于燥热所以我听食谱老师说只要把老姜换掉一半是嫩姜就好了^^大家可以试试看材料鸡剁块1只长糯米4杯老姜.嫩姜各1块干香菇切块10朵红枣10颗食用油适量黑芝麻油半杯冰糖少许米酒1杯水2杯半盐巴适量做法1

老姜嫩姜切片~先下食用油将姜片爆微干~再下黒芝麻油

2

下鸡肉拌炒再下冰糖.干香菇.米酒~少许的盐巴~炒至鸡肉呈现白白的~

3

再把洗好的长糯米放入锅中跟鸡肉拌炒一下米粒都有沾到黑芝麻油即可

4

快装入电锅的内锅中~再加入2杯半的水~记得这时要用筷子搅拌锅中所有的材料~再放入红枣~内锅一定要盖盖子~外锅加入2杯水~盖上锅盖即可

5

电锅跳起等15分可以开启~搅拌一下即可

来源:心食谱

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