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腐乳豆瓣烧乌鱼的做法腐乳豆瓣烧乌鱼怎么做腐乳豆瓣烧乌鱼的家常做法崔志军

2019-12-04 10:33:00来源:
有黑金之美名的乌鱼料理来噜!这样烧出来的乌鱼因为干煎过程已经先将表面封住,所以鱼肉还保有原来鲜鱼的JUICY。重口味的烧法,好吃又下饭喔!材料

乌鱼切块300g,豆腐乳1块,辣豆瓣酱1大匙,米酒1杯

做法

1、乌鱼洗净,纸巾压干水分。

2、热油锅,先将乌鱼下锅煎,煎至两面呈金黄色后起锅备用。接着利用锅中余油,将豆腐乳、辣豆瓣酱下锅炒香,然后将刚刚煎好的乌鱼下锅。

3、倒入米酒及半杯水,以中火慢慢煮至酱汁收干即可。

来源:心食谱

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