您的位置: 首页 >菜谱 > 正文

脆皮烤鸭的做法脆皮烤鸭怎么做脆皮烤鸭的家常做法邓水莲

2019-12-02 10:34:00来源:
家也能做出烤鸭三吃~葱.八角.米酒煮滚鸭肉.表面抹上盐巴.再层层淋上麦芽水.风干12小时.切下脆皮缓缓冒烟流出汤汁.用全麦饼皮抹上甜面酱.包进葱段鸭皮一起塞进嘴巴里~一包接着一包.剩下的鸭骨也不能浪费熬成高汤.和隔夜的米饭煮成浓稠的鸭骨粥.吸饱所有精华的米饭.无法用言语来形容得好吃.趁假日快试试吧~材料全鸭1支葱段3大根八角5颗米酒1匙甜面酱依喜好市售饼皮依喜好麦芽膏2大匙白醋1小匙热水100cc做法1

八角葱段川烫鸭肉.

2

麦芽水(麦芽膏溶于热水.白醋)

3

抹上盐巴静待15分.反复淋上麦芽水

4

挂在通风处风干12小时

5

放上烤盘.200度烤20分(视烤箱火力调整)

6

取出切片

7

和葱段甜面酱包进饼皮

8

鸭骨熬成高汤

9

和米饭煮成粥

来源:心食谱

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读