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小玉西瓜吐司的做法小玉西瓜吐司怎么做小玉西瓜吐司的家常做法陈礼榕

2019-12-02 10:34:00来源:
做造型吐司上瘾了,做完西瓜吐司再来一个小玉西瓜,用南瓜泥做西瓜肉,金黄的颜色像极了,难怪有人说烘焙好好玩,有玩又有吃,太值得了!材料抹茶粉8g高筋面粉250g南瓜泥140g鲜奶35g酵母粉1.5小匙糖40g盐2g奶油40g葡萄干40g高筋面粉250g糖40g蛋1个盐2g酵母粉1.5小匙水115g奶油40g做法1

南瓜蒸熟,趁热压成泥,黄色面团除奶油及葡萄干外,其余揉成团,成团后才加入奶油,揉成可拉出薄膜的面团后加入葡萄干揉匀。原色面团一样是奶油后加,揉成可拉出薄膜的面团,然后分成两等份,一份加入抺茶粉揉成绿色面团,做西瓜皮,另一份保持白色。分别装入抺油的容器,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

2

发酵完成后,将黄色面团擀成长方片,长度略短于吐司模的长度。

3

然后卷起成圆筒状。边卷边压紧。

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白色面团也擀成长方片,要能完全包住黄色面团。

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同样的作法处理绿色面团。

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收囗处要揑紧。

7

收囗处朝下,放入吐司模中,盖上盖,最后发酵至模型的9分满。

8

350°F烤约30-35分钟。带盖或不带盖均可。

9

出炉后立刻脱模,放凉架降温。

来源:心食谱

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