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珍珠丸子的做法珍珠丸子怎么做珍珠丸子的家常做法陈胜男

2019-11-26 10:33:00来源:
白米版本~不用糯米也有好口感!材料猪绞肉(细)300g荸荠3个鸡蛋1个白米3/4杯青葱1支酱油2茶匙白胡椒1茶匙盐1茶匙做法1

将白米洗净泡水20分钟备用。

2

将绞肉加盐、白胡椒、酱油搅拌至出现黏性,再加入鸡蛋继续搅拌至均匀有黏性。

3

加入切碎的荸荠、细葱末搅拌均匀。

4

揉成肉丸子后,放在米上滚一滚,让丸子均匀沾黏米粒。

5

将做好的丸子排列在盘子上放入锅中,用小火蒸25分钟。

6

排列时不要放得太满,蒸熟后的珍珠丸子米粒膨胀开来,会变得较大。

来源:心食谱

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