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眼球果冻的做法眼球果冻怎么做眼球果冻的家常做法崔召奎

2019-11-25 10:33:00来源:
看似吓人的眼珠居然也可以吃欸而且步骤很简单不妨抽空来试一试材料洋菜粉1g水100c.c白砂糖18g竹碳粉1食用色素适量洋菜1g水240c.c白砂糖35g椰粉20g做法1

准备球形制冰盒市面上网路上都有卖哦我用的分量差不多是10颗的这种的

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先做眼珠的部分洋菜加水和糖煮沸分成3个一碗加竹碳粉拌匀后倒在盘子里(不能太厚哦)

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另外两碗也分别加入想要的颜色拌匀一样用盘子装待凝固

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善用圆头的花嘴黑眼珠用较小的那面压模眼珠外围用另一头压建议先放一层外围再放一层眼珠再放上一层外围黑眼珠较不会移动

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水加热后加入洋菜糖椰粉拌匀煮至沸腾离火等凉一点

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后慢慢倒进制冰盒切记要慢慢倒不然眼珠会飘移

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盖上盖子冷藏个1小时就可以脱模啦如果椰奶没慢慢倒会像图片的那个那样....

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看起来是不是很赞呢~~

来源:心食谱

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