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酥脆软Q薯饼的做法酥脆软Q薯饼怎么做酥脆软Q薯饼的家常做法董全

2019-11-10 10:34:00来源:
泽好爱吃薯饼.举凡麦当劳.早餐店...市售薯饼都偏咸.里面的马铃薯块也不多.有的可能都是用粉拌成的.最近是马铃薯产季.所以决定还是自己动手做.泽说~比市售的薯饼更好吃.吃的到马铃薯块和泥.而且很软Q喔!!!!材料马铃薯2颗玉米粉1大匙盐巴2小匙做法1

马铃薯去皮后切小丁.放入电锅内蒸煮.外锅一杯水跳起即可.没有电锅的直接用炒菜锅蒸煮到马铃薯软嫩也可以

2

趁热放入一大匙玉米粉.盐巴.稍微拌匀就可

3

不需要全拌成泥状.留一些马铃薯颗粒.吃起来口感会更好

4

用耐热袋.里面加一点食用油.防止马铃薯在朔型后黏在袋子里面.厚度大约要1公分.会比较软嫩

5

油不需要很多.稍微盖过马铃薯利用中小火半煎炸方式.马铃薯片刚下油锅不要马上翻面喔!很容易破掉...看边边有变酥脆就可以翻~

6

炸好用吸油纸收掉多余油完成~好的软Q的薯饼

来源:心食谱

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