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肉松起司蛋饼的做法肉松起司蛋饼怎么做肉松起司蛋饼的家常做法陈静祥

2019-11-07 10:33:00来源:
古早味的软Q蛋饼皮,比起做面团,面糊制的蛋饼皮相对简单又快速~蛋饼皮入口Q软,微微的九层塔香气衬托下,咸香的肉松与起司滋味融合一体,口感不油腻简单又经典的美味~^^(直径约21cm饼皮3份,加料后1份约290大卡)材料中筋面粉60g玉米粉20g水180cc盐1/4小匙蛋3个九层塔(可省略)数片低脂起司片2片肉松45g做法1

中筋面粉及玉米粉过筛,加入水及盐拌匀成面糊;另将1片起司片切成3份长条,故一共6份起司长条

2

取一平底锅倒入少许油热锅,将1/3的面糊倒入锅中,转动锅子让面糊摊平成圆饼状,以小火煎至面糊熟透成半透明状即可盛出备用

3

将九层塔剪碎,与蛋液搅拌均匀

4

平底锅倒入少许油热锅,将1/3的蛋液倒入锅中,盖上1片蛋饼皮后煎至蛋熟

5

将蛋饼翻面,放上2份起司长条及15g肉松,续煎至起司稍微融化

6

再将蛋饼卷起后即可~

7

♥软Q版面糊蛋饼皮

来源:心食谱

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