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寿喜烧酱香牛盖饭的做法寿喜烧酱香牛盖饭怎么做寿喜烧酱香牛盖饭的家常做法陈伟达

2019-10-21 10:32:00来源:
前阵子中秋节烤肉,心里就一直想来做个烧肉盖饭,刚好借由体验了北海道七星白米,到了超市买了牛五花,还有准备秘密武器-卤牛肉汁,以卤牛肉汁加水稀释后加入生米烹煮,煮好的米饭散发出淡淡的牛肉香气,搭配香Q的米饭,忍不住开盖后就挖了好几口吃。牛五花搭配洋葱炒香,再淋上寿喜烧酱,铺在米饭上,再准备一颗超美的半熟荷包蛋,撒上葱花,多么幸福美味的一餐!材料米2米量杯水1.2米量杯牛肉汤汁1米量杯鸡蛋1颗牛五花肉片120g寿喜烧酱1大匙洋葱1/2颗葱2支做法1

备妥食材。

2

1.洗米水第一次放入的水迅速倒掉,以手搅拌至水变浊再倒掉,重复3~4次即可。2.倒入牛肉汤汁与水于洗净的生米中,(米与水的比例为1:1.1~1.2倍,也可依个人洗好软硬度口感调整)。3.放入智慧型电锅烹煮。4.烹煮完成后,闷约10~12分钟再开盖,将米饭拌匀。

3

另外热锅,再放入牛五花肉片香煎,放入洋葱丝炒出香气,.加入寿喜烧酱略拌炒起锅。

4

再煎一颗半熟蛋备用。

5

将准备好的食材,铺在香气的米饭上,帮家人准备便当。

6

再准备一份热腾腾的自己享用。

来源:心食谱

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