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葱香双菇鸡腿肉汤面的做法葱香双菇鸡腿肉汤面怎么做葱香双菇鸡腿肉汤面的家常做法陈柯蔚

2019-10-21 10:34:00来源:
煮给小兄妹的午餐冷冷的天来碗热呼呼的汤面吧❤️材料无骨鸡腿肉切片(全联)一盒葱3株蒜末一瓣鸿禧菇好菇道1/3包雪白菇好菇道1/3包白面一球盐适量黑胡椒适量白胡椒适量做法1

鸡腿肉撒一咪咪盐及少许黑胡椒,按摩肉肉抹匀后静置约10分钟。葱切葱花,葱白葱绿分开备用

2

不沾锅已中小火,将鸡腿排鸡皮那面先下锅,加盖闷煎至鸡皮酥脆金黄后翻面继续闷煎至熟,取出备用

3

同一锅,利用煎肉时的鸡油小火爆香蒜末、葱白,加入鸿禧菇及雪白菇翻炒至有香气,接着加入约2碗冷开水,加盖闷煮至滚后下调味,适量盐及少许白胡椒(胡椒可略),同时起另一汤锅煮面

4

面约8分熟左右即捞起,加入汤料中并加入葱绿部分,再次煮滚即可熄火盛装,摆上鸡腿肉即完成上桌

来源:心食谱

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