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海苔薄饼的做法海苔薄饼怎么做海苔薄饼的家常做法陈荣贤

2019-10-21 10:35:00来源:
回味一下小时候常吃的小点心,钮釦型的小饼乾,令人爱不释手。材料无盐奶油65克糖粉50克蛋白1个中筋面粉65g香草精1/4小匙动物性鲜奶油15g海苔粉适量做法1

室温软化的无盐奶油与糖粉用打蛋器搅拌均匀,分3~4次加入蛋白拌匀

2

加入过筛的中筋面粉,一样用打蛋器轻柔拌匀

3

加入香草精和鲜奶油拌匀成最终面糊

4

烤箱180度预热。倒入挤花袋,使用0.5cm的圆孔挤花嘴,将面糊挤在烤盘上约直径2cm大小的半圆球状,上头撒些海苔粉。注意要留间隔,烤后会向四周散开

5

送入烤箱上下火180度开旋风(若烤箱有此功能)烤12分钟即可。出炉后待凉就会酥脆囉!

来源:心食谱

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