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两夺国际大米节金奖的五常大米“五优稻4号”有什么秘诀?

2019-10-10 10:32:00来源:
第二届中国·黑龙江国际大米节评选结果10月9日揭晓,最终来自日本鱼沼的越光米和来自黑龙江省五常市的五优稻4号脱颖而出,夺得本届大米节的金奖。值得注意的是,日本鱼沼越光米和五常市的五优稻4号都是连续第二届夺得金奖。金奖背后的秘诀和窍门是什么?记者对五常大米五优稻4号的生产者北大仓粮油股份有限公司副总裁杨绪斌进行了专访。用工业化生产的标准体系做农业杨绪斌认为,五优稻4号连续两年夺金的秘诀就是每个环节都很严谨很认真去做,用工业化生产的标准体系来做农业,把小农经济变成规模性经营,从选种育秧到稻田管理,再到稻米加工,每个环节都是按照北大仓自己的标准去做。定制化生产不担心销路五优稻4号去年年产量只有300吨左右,去年夺得金奖以后开始增加产量,今年预计将增加到2000吨。在销售价格方面,五优稻4号每斤大概卖到30元,贵的甚至能卖到几百元一斤,但是这仍然难以满足市场的需求。杨绪斌说,五优稻4号主要面向一些追求品质生活且有一定消费能力的个人消费者、大型企业的团购客户以及礼品市场,产品主要采取定制化销售策略,一般10月份左右销售的大米,基本上3、4月份育苗插秧的时候就需要开始下订单,晚一步下单可能就只能等来年了。做最好的大米还要注重诚信体系建设记者了解到,来自日本鱼沼的越光米今年也是连续第二次获得金奖,杨绪斌认为,从口感品质角度来说,五常市的五优稻4号并不比日本的越光米差,但是国际上的消费者仍然更加青睐越光米,这是跟消费者的消费习惯和品牌忠诚度有关。杨绪斌说,五常市的五优稻4号要想成为世界上最好的大米还需要在诚信体系建设、标准控制体系建设以及品牌背书方面下足功夫。来源:食品资讯中心

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