您的位置: 首页 >菜谱 > 正文

海鲜汤咖哩的做法海鲜汤咖哩怎么做海鲜汤咖哩的家常做法陈树桂

2019-10-08 10:35:00来源:
材料咖哩块2块洋葱半颗马铃薯半颗红萝卜半条鸿禧菇1包鲷鱼片4片虾6条做法1

处理食材,洋葱、红萝卜、马铃薯切成一口大小,鸿禧菇去尾拨开,虾去头,若想去壳也可以,但因为我买急速冷冻虾,不建议退冰再烹煮,所以只去头!

2

处理完成貌

3

先干炒菇类,建议不要加油,干炒至香味冒出后先起锅。

4

加一茶匙的油后,放入红萝卜、洋葱拌炒,炒到洋葱呈现透明状就可以了。

5

再加入虾头煎出香味后,倒入ㄧ碗水,熬出虾高汤

6

用锅铲轻压虾头,让汤汁出现些许橘红色即可就以将虾头取出,高汤即完成。

7

将鲷鱼片斜刀片成一口的大小。

8

将高汤、食材、咖哩块,再加一碗水,倒入较大的锅中炖煮15分钟。

9

料多鲜甜的海鲜汤咖哩即完成!

10

可加入水煮蛋或水煮青菜配色。单吃或加入面条或淋在饭上都很美味,是一道在凉凉秋日很适合动手做看看的美味料理喔!

来源:心食谱

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读