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培根蔬菜茄汁义大利面的做法培根蔬菜茄汁义大利面怎么做培根蔬菜茄汁义大利面的家常做法储如娅

2019-10-07 10:33:00来源:
因为有了很多蕃茄一下子煮不完,小厨的朋友提起可以做红酱,真是个好方法,还可以自己调整酸度与甜度。这回用了自己做的红酱来煮义大利面,正巧冰箱里头还有培根跟蔬菜,拿来煮面刚刚好,又不用特地上市场。红酱也可以拿来做披萨,或是煮其他口味的义大利面,比方说鸡肉、肉末或是海鲜都合适。自制红酱可以参考粉丝页里头的详细作法喔!材料自制红酱2杯培根5片绿花椰菜1/2朵玉米笋6根黑玫瑰菇约60公克洋葱1/4个义大利面约140公克盐适量综合胡椒粒适量奶油适量做法1

培根切片、绿花椰菜分小朵、玉米笋切段、黑玫瑰菇切片、洋葱切丁备用。

2

取锅分别放入玉米笋及绿花椰菜,川烫熟成后捞起。

3

同锅放入义大利面川烫约7分钟,待面条熟成后捞起。

4

另取锅放入奶油爆香洋葱,待洋葱炒软,放入培根片炒出油。

5

接着放入黑玫玫瑰菇续炒。

6

同锅放入自制红酱、义大利面炒开。

7

再放入玉米笋、绿花椰菜续炒,斟酌以盐、综合黑胡椒粒调味即可。

来源:心食谱

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