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葱烧菇菇豆腐丼饭的做法葱烧菇菇豆腐丼饭怎么做葱烧菇菇豆腐丼饭的家常做法陈丽莺

2019-09-19 10:33:00来源:
一场大雨,落在黑夜的夹缝间,打湿了躁郁的夏天,在月亮隐身以前,好整以暇地将豆腐片好拭干水份,切好葱段与洋葱丝,备妥食材,今晚就吃葱烧菇菇豆腐丼吧!在甘甜芳醇的酱汁中,咕嘟咕嘟烧得入味的豆腐,包裹上滑嫩的蛋汁,豆腐软嫩、菇菇爽口,添好ㄧ大碗白饭,浇淋上丼饭酱汁,在静暖的灯光下,享受在家吃饭的小确幸。材料嫩豆腐1块葱段半碗鸿禧菇1/4包洋葱丝1/4颗辣椒圈1根蛋液2颗淬酿酱油露2大匙味淋2大匙清酒2大匙砂糖1/4小匙水50ml做法1

食材大集合。

2

豆腐洗净切片,用餐巾纸拭干水份,起油锅煎至2面金黄后呈起备用。

3

同锅倒入ㄧ大匙油将洋葱炒香炒软,加入鸿禧菇拌炒。

4

倒入酱汁材料,盖上锅盖炖煮约3-5分钟。

5

加入豆腐与葱段、辣椒,盖上锅盖小火炖煮约5分钟至豆腐入味。

6

倒入蛋液煮至蛋汁表面稍凝固即可熄火。

7

丼饭碗中添入适量白饭,铺上菇菇豆腐丼,撒上七味粉和海苔丝(材料外)即可享用。

来源:心食谱

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