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传统风味红烧猪脚的做法传统风味红烧猪脚怎么做传统风味红烧猪脚的家常做法董海

2019-09-11 10:35:00来源:
传统卤猪脚,香味十足,非常下饭。材料猪脚1200g葱4根姜1块糖110g酱油330g米酒20g水1500g做法1

洗净的猪脚用冷水加温,水要注意不要滚,维持冒烟的程度,让猪脚里的一位全散到水里,等二十分钟,再次把猪脚洗净。

2

把葱用肉垂拍扁

3

下锅爆香,葱与姜块

4

炒香后加入糖,拌炒融化,加入米酒,在油锅边呛入酱油,加水后放入猪脚,小火慢炖。

5

经过约两个半小时,猪脚软烂入味,就可以盛盘上桌。

6

香味浓郁肉质软烂,超下饭。

来源:心食谱

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