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【创新凉菜】爽滑和田大枣桃胶冻

2019-09-06 10:30:00来源:

材料:

原料:

桃胶100克,去核大枣100克,凝胶片、鱼子酱少许。

调料:

白糖50克,矿泉水1000毫升。

制作:

1.把桃胶、去核大枣用冷水泡涨后,洗净并捞出来沥水,大枣切成两半,待用。

2.往锅中倒入矿泉水,加入桃胶小火熬制约半小时后,加入白糖、凝胶片,熬开后倒入托盘中,加入切好的大枣,等到其放凉后,改刀成小方块,装盘时以鱼子酱稍加装饰,即可。

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