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白菜鸡汤煨面的做法白菜鸡汤煨面怎么做白菜鸡汤煨面的家常做法丁蓓

2019-09-05 10:33:00来源:
天气一转凉就会很想来碗热呼呼的鸡汤,有时候也会想加点面条变成一碗鸡汤面,一般鸡汤面的汤跟面都要分开煮,但主妇的原则就是能少洗一个锅子是一个,后来我想想既然餐厅都有卖葱开煨面,那鸡汤煨面应该也是可行的吧,煮了几次后发现我真是太爱这道面食了,不仅不用开两锅面条也比分开煮更有味道唷材料带骨鸡肉块1/4只山东大白菜1/4颗美白菇1包香菇切片3朵木耳切片3朵姜片5片水适量盐适量阳春面条3人份做法1

所有食材洗净切成易入口大小,白菜茎、叶分开。带骨鸡肉川烫洗净备用

2

锅中放入带骨鸡肉及姜片,加水稍微淹过鸡肉,盖上锅盖以中火煮至锅缘冒白烟,开盖捞出血水及浮沫

3

放入大白菜茎、木耳、美白菇、香菇加盖以小火续煮20分钟,加盐调味(可比平时的鸡汤稍微咸一点)

4

放入阳春面条,用筷子捞散,煮至喜欢的软硬度,最后放入大白菜叶煮1分钟即可(放入面条煮开的时候会吸收不少汤汁,如果觉得汤变得太少可以适量加一点热水进去,最后记得再试一下味道)

来源:心食谱

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