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茄汁炖肉球的做法茄汁炖肉球怎么做茄汁炖肉球的家常做法崔希龙

2019-07-22 10:33:00来源:
简易版本。可以作为主食汤、浓郁收汁后也可以变成义大利肉酱。材料

绞肉(猪或鸡胸)250g,洋葱一小颗,五香粉少许,胡椒少许,月桂叶两片,盐巴适量,番茄酱适量,砂糖一小匙,纯番茄罐头240g,水240g,蒜头粉(可略不加)少许,高丽菜叶片约6片

做法

1、将绞肉与盐巴、五香粉、洋葱末混合,搅拌至有黏性,搓成2公分肉丸子。

2、番茄罐头倒入冷锅,加水至罐头(比例相同),加入月桂叶、番茄酱、蒜头粉、糖、盐巴,煮滚。

3、关火,小心放入绞肉丸,开火煮一分钟定型。

4、手撕高丽菜片加入蕃茄锅(雪白菇也不错喔),上盖子,小火炖10-15分钟。

来源:心食谱

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